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Unsere Rustika Brötchen !

Ein Brötchen aus 95% Weizenmehl und 5% Roggenmehl.

Das Roggenmehl wird in Form von hauseigenem Natursauerteig zugesetzt. Weitere Zutaten sind Wasser, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz und Backhefe.

Bei den Rustika Brötchen haben wir uns für eine Teig-Langzeitführung entschieden. Dies bedeutet, das sich die Aromastoffe bez. Geschmacksstoffe sich über einen langen Zeitraum bilden können. Dadurch bekommen wir eine gute Rösche und einen tollen Geschmack.

Alle Rustika Brötchen werden den ganzen Tag über frisch in unseren Filialen gebacken.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Bäckerei Hoenen
Der kurze Weg zur Frische.....